Bacalhau no Forno com
Legumes e Bechamel
Ingredientes:
- 4 dl de Bechamel
- 4 postas de bacalhau demolhado
- 2 alhos franceses (só a parte branca)
- 2 cebolas
- 4 tomates
- 2 dl de azeite
- 4 ovos cozidos
- 2 ramos de orégão fresco
- sal q.b.
- pimenta branca moída na altura q.b.
Confecção:
Ligue o forno a (210ºC).
Corte o alho francês em rodelas, as cebola em meia-lua fina e o tomate em gomos.
Disponha os legumes no fundo de um tabuleiro.
De seguida, coloque as postas de bacalhau por cima e tempere de sal e pimenta.
Espalhe os orégãos em volta e regue com o azeite.
Leve ao forno durante 25 minutos.
Corte os ovos cozidos em rodelas.
Retire o bacalhau do forno.
Coloque as rodelas de ovo sobre as postas e espalhe o Bechamel por cima.
Leve novamente ao forno, por mais 20 minutos.
Acompanhe com uma salada verde e legumes cozidos.
Ligue o forno a (210ºC).
Corte o alho francês em rodelas, as cebola em meia-lua fina e o tomate em gomos.
Disponha os legumes no fundo de um tabuleiro.
De seguida, coloque as postas de bacalhau por cima e tempere de sal e pimenta.
Espalhe os orégãos em volta e regue com o azeite.
Leve ao forno durante 25 minutos.
Corte os ovos cozidos em rodelas.
Retire o bacalhau do forno.
Coloque as rodelas de ovo sobre as postas e espalhe o Bechamel por cima.
Leve novamente ao forno, por mais 20 minutos.
Acompanhe com uma salada verde e legumes cozidos.
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